電話：13379594031
后廚學(xué)徒崗位職責(zé)
1、在廚師長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面完成好后廚加工制作工作。
2、負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房的日常管理工作。每日負(fù)責(zé)檢查衛(wèi)生、
安全工作。
3、負(fù)責(zé)組織爐灶、砧板、打荷、傳菜人員做好每日兩餐的各項(xiàng)準(zhǔn)備
工作。
4、負(fù)責(zé)按照點(diǎn)菜單內(nèi)容檢查各工序原料準(zhǔn)備是否正確。
5、負(fù)責(zé)每道菜肴的出品質(zhì)量。
6、負(fù)責(zé)完成好廚師長(zhǎng)交辦的臨時(shí)性工作任務(wù)。
工作地點(diǎn)：
安康漢濱區(qū)吾悅廣場(chǎng)4F
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