崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)制定餐飲部經(jīng)營目標(biāo)、預(yù)算方案、工作計劃、部門崗位說明書、工作程序、檢查考核辦法與改進(jìn)流程，并負(fù)責(zé)貫徹與實施。
2、開源節(jié)流，組織銷售，規(guī)范管理，全力完成酒店下達(dá)的各項任務(wù)指標(biāo)。
3、負(fù)責(zé)制定本部門培訓(xùn)計劃，擔(dān)當(dāng)部門第一培訓(xùn)人，定期組織部門員工開展技能及素質(zhì)培訓(xùn)。
4、嚴(yán)格落實財務(wù)制度，負(fù)責(zé)協(xié)助配合財務(wù)人員對部門結(jié)賬單及相關(guān)財務(wù)單據(jù)進(jìn)行審計，確保財務(wù)安全。
5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、配合財務(wù)部門做好各類應(yīng)收賬款的統(tǒng)計、核對及收款工作。
6、負(fù)責(zé)處理、解決客人重大投訴，現(xiàn)場處理突發(fā)事件，做好記錄并即時上報。
7、負(fù)責(zé)接待重要客戶，虛心聽取客人意見，改進(jìn)和完善工作。
8、負(fù)責(zé)部門物資的盤存與管理工作，嚴(yán)格控制本部門各項成本費用開支。
9、制定本部門年度計劃衛(wèi)生周期表，并負(fù)責(zé)組織實施與檢查。
10、活躍本部門工作氣氛，融洽上下級關(guān)系，關(guān)心關(guān)愛員工生活，虛心聽取員工的建議或意見，定期組織開展部門文體活動。
11、負(fù)責(zé)部門員工的日?？己斯ぷ?，定期與員工進(jìn)行績效面談，聽其詳細(xì)述職，以不斷增進(jìn)員工績效。
12、熟悉酒店各類應(yīng)急預(yù)案處理程序，并嚴(yán)格按照程序規(guī)定在應(yīng)急預(yù)案啟動時，行使相應(yīng)權(quán)限并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
13、向總經(jīng)理述職，完成總經(jīng)理交辦的其它任務(wù)。
任職要求：1、18-35歲，大專及以上學(xué)歷工作經(jīng)驗。
2、具有2年以上同等崗位工作經(jīng)驗
3、有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊建設(shè)與管理能力，善于激勵和指導(dǎo)員工；具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，善于同其他部門溝通與合作；
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